Vy, kteří jste nepodlehli novoročním dietám, ale rozumně  se zamýšlíte nad tvořivým sestavením svého jídelníčku, máte ze sebe dobrý pocit a váha ukazuje možná o něco nižší číslo než na konci roku 2016.  Pokud potřebujete podporu - máte ještě možnost se zařadit do našich kurzů.V Praze začíná v pondělí 23.1. specializovaný kurz pro muže  v ZŠ Plamínkové, Praha 4 a v úterý 24.1. se můžete přijít podívat na kurz klasický tamtéž (17- 18 hodin cvičení, 18 - 20 povídací část).

http://www.stob.cz/cs/kurzy-v-praze

Pokud lidé chtějí hubnout nebo žít zdravěji, tak většinou vědí co mají dělat, ale nemají k tomu vůli, kterou právě cvičí v kurzech.

Existuje ale pár výjimek, kdy si myslí že dělají něco pro své zdraví a jedí potraviny, které se tváří jako nutričně výhodné, ale opak je pravdou. A mezi takové patří například smažené  zeleninové chipsy.

Účastnila jsem se degustace mnoha druhů smažených zeleninových chipsů - konkrétně z řepy. Energetická hodnota na 100 gramů v průměru něco přes 2 000 kJ s 35 g tuku je obdobná jako hodnoty klasických bramborových chipsů  (vyčerpáte si polovinu doporučené dávky tuku za den).  Navíc  přestože  různě modifikované slovo řepa v názvech chipsů vzbuzuje dojem zdraví, obsahují zeleninové chipsy oproti brambůrkům větší množství škodlivé látky zvané akrylamid, která vzniká při smažení a řadí se mezi karcinogeny. Samotná řepa obsahuje 10x méně energie než chipsy z ní vyrobené. Zrovna tak když si do zeleninového salátu dáte smažené krutony nebo různé dresinky v hojné míře, jak tomu často bývá ve fastfoodech,  můžete energetickou hodnotu salátu zpětinásobit. 

Podrobněji se dozvíte o zeleninových chipsech v pořadu Černé ovce v úterý 31.1., na ČT1 v 17:45.